Panquecas
01 ovo
03 xícaras de leite
01 caldo Maggi de galinha
Farinha de trigo tradicional.
Coloque o ovo e leite no liquidificador com o caldo Maggi e vai acrescentando a farinha aos poucos. Vá colocando a farinha até não ficar mais líquido, você irá perceber que começa a ficar mais grosso o caldo. Pronto a panqueca estará no ponto.
Carne Moída
500 gramas de carne moida
Tempere como você preferir. Eu utilizo meia cebola média picada com cebolinha, cheirinho verde e um pouco de tempero pronto (extra cebola). - reserve
Utilize uma frigideira com pouquissimo óleo e vá colocando "uma concha" na frigideira. Assim que colocar, seja rápido para espalhar por toda a frigeira, deixe ela até as pontas ficarem douradas, vire e vá fazendo as panquecas e colocando no refratário.
Molho Vermelho
Eu utilizo uma caixinha de molho vermelho (Pode ser qualquer um) tempero ao seu gosto.
Utilizo 1(um) tempero Meu Segredo - Maggi somente, devido ao queijo ralado que jogo por cima depois de pronto.
Arroz
01 xícara de arroz (bem lavado)
Meia linguiça toscana fatiada em tiras pequenas
Corte o alho junte na panela com azeite (Utilizo Andorinha, Carbonell, outros), não deixe dourar, pois, você terá que colocar a linguiça cortada em tiras juntos para ficar dourado.
Ferva a água e assim que estiver dourado, coloque o arroz junto para "fritar". Após ficar dourado o alho, pode adicionar a água e faça o arroz normalmente.
Pronto, sirva uma colher de arroz com a linguiça e as panquecas.
Queijo ralado por cima e sirva.
Obs.: Quem quiser fazer um prato diferente, coloque no molho vermelho uma colher de La Costeña - Chipotles (Mexicano) fica muito bom!
E de sobremesa...
