Lasanha de Shimeji e Shintake, com catupiry e ricota!

Depois de muito pesquisar como juntar o Shintake e o Shimeji em uma bela lasanha, está pronta!

Muito bom.

Lasanha de queijo, com cogumelo paris, azeitonas pretas, requeijão e molho vermelho!

É muito bom você servir a sua visita com uma bela massa e um bom vinho! Não vai servir uma lasanha com vinho branco, não combina.

Ingredientes:

-500gramas de massa de lasanha pré-cozida

-200gramas de Champignos Paris

-350gramas de queijo mussarela

-2potes de requeijão (Vigor) ou então Catupiry

-2molhos vermelho (a marca que você quiser)

-15azeitonas preta cortada

Obs: Quem quiser se aventurar e fazer a massa, pode fazer.

Receita Massa de Lasanha

-4 ovos
-3 xícaras de farinha de trigo
-1 colher sopa de óleo
-700ml de leite
-sal a gosto

Coloque os ovos, leite, óleo e o sal no liquidificador e acrescente em seguida a farinha. Bata tudo até misturar bem. Faça as massas de panqueca e reserve.

Em primeiro lugar você deve fazer o molho, caso escolha a opção da massa pré-cozida. Utilize sal ou então um tempero pronto Maggi (7 vegetais - Meu segredo), bastante água.

No refratário você irá colocar primeiramente uma camada de massa (deixar 1 dedo aproximadamente uma da outra), cobrir com queijo mussarela, cogumelos, assim por diante.

Nas 2(duas) últimas camadas de recheio, você deverá utilizar as azeitonas pretas e colocar os potes de requeijão e/ou catupiry. A última camada, não utilizar massa para finalizar a receita, finalize com queijo e se possível utilize parmesão ralado para gratinar.

Levar ao forno por 40-45min - 180ºC, coberto com papel alumínio. Antes de desligar, retire o papel alumínio para secar um pouco a água que fica devido ao cozimento.

Bom apetite...

Alcatra estilo carne-louca

Alcatra ao molho vermelho apimentado com um pãozinho francês, hummm beleza!

Pensou que ia ficar na saudade, segue como fica depois de pronto.

Vice Campeão (5º Torneio de Tênis no Porto de Ibiuna)

Campeonato de Tênis Duplas Masculinas em Ibiúna e fiquei com o Vice Campeonato.

Não corri atrás da Jabulani, mas sim atrás da Babolani ..rs..

Aproximadamente 12 duplas para o torneio da categoria B nas quadras de Saibro.



Segue o placar:

Alexandre e Valdir 6 x 4 (Primeira Dupla)

Alexandre e Valdir 6 x 4 (Segunda Dupla)

Alexandre e Valdir 6 x 1 (Terceira Dupla)

Alexandre e Valdir 6 x 4 (Quarta Dupla)

Alexandre e Valdir 3 x 6 (Quinta Dupla) - Disputa para final!

FINAL

Alexandre e Valdir 2 x 6 (Vice-Campeão do torneio)
 
Valeu...

Evento IBM Security Forum 2010 - (PCTY)

Painel de Discussão Service Management - IDC (Reinaldo Roveri Filho)

Os profissionais das empresas: Banco ABC, Pague Menos, Policia Militar, Vale, etc, discutiram sobre as tendências em relação ao gerenciamento de serviços nas empresas, como está a relação entre TI x Organização e, como conseguiram superar e implantar as boas práticas de mercado.

O evento da IBM Security Forum 2010 foi realizado no WTC em São Paulo, nos dias 01 e 02 de Junho. http://www-01.ibm.com/software/tivoli/pulse/pulsecomestoyou/2010/