sexta-feira, 26 de novembro de 2010

Evento de Kart da Fluke Networks (Kartódromo Aldeia da Serra)

Convidado a participar do evento da Fluke Networks (empresa que fornece soluções inovadoras para a instalação, certificação, teste, monitoramento e análise de redes de cobre, fibra e wireless que são utilizadas por empresas e operadoras de telecomunicações. A linha completa da empresa constitui o que chamamos de Soluções Networks SuperVisionTM e proporciona a instaladores, proprietários e mantenedores de rede uma visão superior combinando velocidade, precisão e facilidade de uso de modo a otimizar a performance das redes.) , estivemos no kartódromo após muito trânsito na marginal e a chuva colaborando.


Na tomada de tempo, tivemos um imprevisto, chovia muito e só podemos andar durante 3minutos para termos o Grid para a corrida.

Foi lastimável o meu tempo, devido ao kart ter morrido várias vezes, ficando em 9º lugar dos 11 corredores.

Acabou a luz (25minutos para retornar), mais 15 minutos de chuva forte, pensamos que iriam cancelar a nossa prova. Mas, o brasileiro não desiste nunca. Após ter parado a chuva e a luz tudo ok, fomos até os karts para iniciar a prova. Eu estava com um grande problema, meu carro estava péssimo, precisava trocá-lo urgentemente.

Troquei o carro (número 5) pelo número da sorte “13”, e fui punido, deveria largar na última posição.

Na primeira volta consegui passar 5 carros à frente, ficando em 4º lugar. Na segunda volta fiquei em 3º, ao qual, consegui sustentar até o final da corrida. (15 voltas)

Fiz a melhor volta da prova, com 1:24:400. Valeu à pena.

Parabéns Fluke pelo evento.

 2º Marcelo        1º Alan         3ºTrentini

 Troféu - 3º LUGAR

quarta-feira, 3 de novembro de 2010

(Sobremesa) Leite Condensado e coco queimado

Depois de comer aquelas panquecas, o bom mesmo e comer uma sobremesa.

Creme 1
01 lata de leite condensado
02 medidas da lata de leite condensado de leite
01 colher de sopa de maizena
02 gemas (reserve a clara)

Bata tudo no liquidificador. Após bater tudo no liquidificador, coloque em uma panela e vá mexendo com uma colher de pau até ficar consistente. Coloque tudo em um refratário e leve até a geladeira por 25 minutos.

Creme 2
Coloque as claras na batedeira até ficarem consistentes. (pitar com os dedos um pouquinho de sal)
Assim que estiverem consistentes (aproximadamente 3-4 minutos batendo), adicione 4 colheres de açucar e continue batendo. (+ ou - 3 minutos) - reserve
Após ter concluído o creme, antes de partir para a Montagem, você deve adicionar 1(uma) caixinha de creme de leite sem o soro.

Cobertura
Meio pacote de coco ralado (aproximadamente 50gramas)
01 xícara de café de açucar

Coloque em uma panela pequena o coco ralado junto com o açucar e deixe ficar bem dourado. (Reserve)

Montagem
Retire da geladeira o Creme 1, jogue por cima o Creme 2 com cuidado, espalhando. Em seguida, adicione o coco ralado queimado por cima. Leve na geladeira para gelar um pouco.

Sirva com 1(uma) bola de sorvete (Creme, Crocante, Chocolate)

Panquecas de carne e arroz com linguiça

Um prato rápido de fazer para seus convidados são panquecas de carne com um arroz...

Panquecas
01 ovo
03 xícaras de leite
01 caldo Maggi de galinha
Farinha de trigo tradicional.

Coloque o ovo e leite no liquidificador com o caldo Maggi e vai acrescentando a farinha aos poucos. Vá colocando a farinha até não ficar mais líquido, você irá perceber que começa a ficar mais grosso o caldo. Pronto a panqueca estará no ponto.

Carne Moída
500 gramas de carne moida

Tempere como você preferir. Eu utilizo meia cebola média picada com cebolinha, cheirinho verde e um pouco de tempero pronto (extra cebola). - reserve

Utilize uma frigideira com pouquissimo óleo e vá colocando "uma concha" na frigideira. Assim que colocar, seja rápido para espalhar por toda a frigeira, deixe ela até as pontas ficarem douradas, vire e vá fazendo as panquecas e colocando no refratário.

Molho Vermelho
Eu utilizo uma caixinha de molho vermelho (Pode ser qualquer um) tempero ao seu gosto.
Utilizo 1(um) tempero Meu Segredo - Maggi somente, devido ao queijo ralado que jogo por cima depois de pronto.



Arroz
01 xícara de arroz (bem lavado)
Meia linguiça toscana fatiada em tiras pequenas

Corte o alho junte na panela com azeite (Utilizo Andorinha, Carbonell, outros), não deixe dourar, pois, você terá que colocar a linguiça cortada em tiras juntos para ficar dourado.

Ferva a água e assim que estiver dourado, coloque o arroz junto para "fritar". Após ficar dourado o alho, pode adicionar a água e faça o arroz normalmente.

Pronto, sirva uma colher de arroz com a linguiça e as panquecas.

Queijo ralado por cima e sirva.

Obs.: Quem quiser fazer um prato diferente, coloque no molho vermelho uma colher de La Costeña - Chipotles (Mexicano) fica muito bom!


E de sobremesa...